Description

زرشک

زرشک که لقب الماس سرخ را یدک می‌کشد و استفاده دارویی و خوراکی دارد گوشتی، بیضی شکل، کوچک، با رنگ قرمز و مزه ترش است. علاوه‌بر میوه زرشک، از پوست، ریشه، ساقه و برگ گل این گیاه هم در طب سنتی استفاده زیادی می‌کنند.

طبع این گیاه سرد و خشک است و افرادی که طبع سرد و خشک دارند (سوداوی‌ها) بهتر است کمتر آن را مصرف کنند. برعکس افرادی که طبع گرم و تر (دموی) دارند بهتر است برای تصفیه خون از این گیاه استفاده کنند. طبع زرشک برای افراد صفراوی و بلغمی چندان مناسب نیست. زعفران و مغزهایی مثل خلال بادام و پسته به‌عنوان مصلح زرشک عمل می‌کنند و نمونه آن را می‌توان در مرصع پلو ایرانی مشاهده کرد که ترکیب زرشک، زعفران و مغزها است.

خواص میوه زرشک

درمان اسهال

مبارزه با التهاب ها و عفونت ها

بهبود سوء هاضمه

پیشگیری و درمان دیابت

کمک به سلامت قلب و عروق

پاک سازی کبد و کیسه صفرا

خواص زرشک دم کرده

تصفیه خون

پاکسازی کلیه و کبد

شفافیت پوست

رفع جوش صورت

لاغری و کاهش وزن

رفع تشنگی و عطش

تنظیم فشار خون

خواص آب زرشک

رفع تب

تقویت سیستم ایمنی بدن

کاهش اوره

درمان بیماری صرع

داروی ضدروماتیسم

بهبود درد کمر

خواص رب زرشک

رب زرشک تقریبا همان خواص و فواید میوه آن را دارد و برای درمان سنگ کلیه، سنگ کیسه صفرا، کاهش فشارخون، بهبود درد شکمی و درمان کم‌خونی توصیه می‌شود. افرادی که از جوش صورت و آفت دهان رنج می‌برند هم می‌توانند از خواص رب زرشک بهره‌مند شوند. مصرف این رب، چربی خون را پایین آورده و گوارش را هم بهتر می‌کند. به‌علاوه اینکه شکم را هم کوچک می‌کند. ویتامین ث در این رب به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.