Description

آلو بخارا

تاریخچه :

لو بُخارایکی از انواع خشکبار است که از خشک کردن آلو به دست می‌آید و در دو رنگ زرد و سیاه هستند.برای تهیه آن نخست آلو را در آب کمی جوشانده , سپس پس از خنک شدن پوست آن کنده شده و در آفتاب خشک می‌شود.

خواص درمانی آلو بخارا :

ضد سرطان

درمان سرماخوردگی

آنتی اکسیدان قوی

سلامتی چشم

درمان کم خونی

تسکین اعصاب + نشاط آور

درمان شوره سر

سلامت صفرا

تنظیم کلسترول

بالا بردن مقاومت بدن

درمان اختلالات گوارشی

تقویت حافظه

درمان آسم + تنگی نفس

نحوه نگهداری :

آلو بخارا باید در یخچال قرار داده شود تا برای مدت طولانی تازه بماند. می‌توانید آلوی خشک‌شده را که آلو بخارا نامیده می‌شود، به مدت چند روز در دمای اتاق نگه دارید. بهترین دمای نگهداری آلو بخارا در سردخانه نیز بین ۰ تا ۵ درجه سانتی‌گراد است. ولی بهترین روش نگهداری آلو بخارا، فریز کردن آن است.

مقدار و نحوه مصرف :

بهترین زمان ممکن برای مصرف آلو بخارا ناشتا می باشد و خوردن روزانه ۵ عدد آلو بخارا توصیه  می شود .